1、准备调料：水5斤，精盐35克，味精30克（可用鸡精代替），酱油75克，白砂糖150克，小苏打10克，醋精50克，雪碧300克，冷面牛肉粉调料15克，黄瓜75克，梨100克，苹果75克，独头蒜25克，生姜25克，柠檬5克。
2、将精盐放入水中化开，味精或者鸡精化开，牛肉粉调料化开，放入将由搅匀，最后放入白砂糖。将小苏打和醋精倒入一个打完当中，并让小苏打和醋精充分反映，等小苏打和醋精充分反应后，将雪碧一起倒入调好的令面汤中搅匀。
3、将水果备料放入冷面汤中，将调好的冷面汤放入冰箱中保存12小时左右，冰箱内的温度在零度至零下四度之间。冷面汤最好在零度以下食用，口感最佳。根据自己的口味，添加鸡蛋，西红柿，香菜，芝麻，辣白菜，黄瓜丝等一些辅料即可。
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