农历查每日播报:今天是2025年03月16日 农历二月 十七
首页 节日大全 二十四节气 日子查询 百科 十二生肖 十二星座 日历表全年 五行穿衣
您的位置:
首页 > 百科 > 其他 > 肉怎么滑炒

肉怎么滑炒

更新时间:2025-03-16 11:38:24

材料:里脊1斤、料酒家用喝汤勺4勺、味精少量、淀粉适量、水适量、糖少量、生抽喝汤勺两勺、耗油两勺、盐喝汤勺3分之1勺、葱一根、笋尖半个、黄瓜半个、木耳十个、鸡蛋清(不要鸡蛋黄)1个。

1、将原料(主料,辅料)进行加工切配,猪肉切片,蒜切片,笋,黄瓜切制随意形状,葱切末,再将以上调料兑成汁(除淀粉)。

2、湿淀粉制作:淀粉加水,调成浆,调制到能使浆能挂在原料上不脱落即可。

3、将切配好的猪肉单独放入汤碗中加入适量湿淀粉搅拌制每片肉都挂浆并不脱落,(在搅拌中加入鸡蛋清和一点盐)把以兑好汁的调料加入少量湿淀粉。

4、烧油锅,炸制肉片40秒左右即可。

5、起锅,烧油(油要比其它菜要多),油开扁蒜,葱花,蒜和葱花出香味后下木耳,黄瓜,笋加一半已兑好的调料,炒3-5秒,加入肉片和剩余的调料翻炒5秒即可出锅。

热门推荐
西瓜切开放冰箱能放多久 不锈钢锅可以放在煤气灶上用吗 夏天大米怎么保存才不生虫呢? 柳絮飘多长时间 为什么烂了的香蕉装进密封透明塑料袋里面会产生水蒸气 4个5怎么算得6 一鲸落万物生完整句 无患子是什么东西 纳米是什么 冰格里的冰怎么取出来 蓝莓干泡水是什么颜色 桶风干后能直接穿吗 怎么做卤牛肉 藕要怎么炒 湛江北站设在哪里
最新更新
属鼠和属猴的属相婚配好吗 属鼠和属猴的婚配好不好 属牛的双鱼男会和谁结婚?双鱼男的婚姻对象选择 属猴与属马的婚配怎么样 属猴和属马婚姻配不配 属猪男最配什么属相女结婚最好 属蛇女属猪男能婚配吗 属蛇女和属猪男婚配好吗 属鼠男和属猪女的婚姻配吗 属羊男与属猪女婚配吗 属羊男和属猪女合不合适 男属鸡与女属猪的婚姻运势如何 男生肖狗女生肖马适合婚配吗 男属虎女属猪婚配 怎样男属虎女属猪能婚配吗 属狗人的最佳婚配生肖 男士属狗的最佳婚配生肖解析 属猴男和什么不合适婚配 属猴男不能跟什么配 属狗不能婚配的属相女 属狗的不能跟什么属相在一起 属龙人配什么属相最好属龙配什么属相最合适 属猴和属虎的合不合