１、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。
２、配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。
３、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。
４、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。
５、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。
鸡蛋干：
鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成。其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻。具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。
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