肌肉占体重的比例，性别不同占比不同。一般情况下，女性肌肉占体重比例约为30%左右，男性肌肉占体重约为40%左右。专业运动员肌肉占体重的比例可达50%，甚至更高。肌肉分为平滑肌、心脏的肌肉和骨骼肌三种。心肌和平滑肌一般分布在内脏和血管，这些肌肉每个人（占比例）上下浮动不大。骨骼肌随着人们不同的职业以及从事的体力劳动的不同而差异较大。
人体肌肉约639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，按形态又可分为长肌、短肌、扁肌和轮匝肌。平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点，心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，故称不随意肌。骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。
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