将1勺淀粉，1勺清水放进同一个碗中，然后搅拌均匀，待用。
将有残渣的油烧热至六成。
将调好的水淀粉倒进去。
让淀粉充分吸收油内的杂质，用筷子搅拌。
吸收完成后，有漏勺将其捞出。
此时剩下的黑油就会变得很清澈了。
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