秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣酱2勺、糖适量。
1、秋葵洗净，去头去尾，从中间切开，并摆入盘中。
2、大蒜切碎装入碗中，调入1勺生抽、适量糖、2勺豆豉辣酱、2勺剁椒搅拌均匀。
3、将料汁淋到秋葵中间。
4、锅里烧开水后，放入蒸架，再放上秋葵，盖上锅盖蒸5分钟即可。
秋葵营养价值：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有丰富的维生素及铁、钙、蛋白质等营养物质。
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