材料：糯米、粽叶
１、粽叶焯水洗净。
２、糯米淘洗干净泡３０分钟。
３、粽叶剪掉根部。
４、卷成漏斗状。
５、放上糯米盖上粽叶。
６、用手压紧糯米。
７、从下面再接一张粽叶。
８、折起卷紧。
９、把粽叶尾部拧紧。
１０、插上包针。
１１、把粽叶的尾部穿进针眼里。
１２、抽出包针带过粽叶。
１３、放进锅里压上重物，大火烧开转小火２小时。
粽子：
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
热门推荐