蜂蜜装在塑料瓶膨胀能喝。蜂蜜胀气是因为环境气温高，而且蜂蜜瓶子晃动引起蜂蜜产生气泡。没有提炼的纯天然蜂蜜营养全面，在冬季胀气的可能比较小，夏天开瓶食用蜂蜜的时候建议放进冰箱冷藏。只要瓶子不含水分，常温下纯蜂蜜盖紧盖子可以保存几年。超市里提炼加工过的蜂蜜不会胀气，但营养会降低。胀气蜂蜜是原始蜂蜜，可以放心食用，但最好不要用塑料瓶，虽然塑料都是大分子物质，不会让人体吸收，但是由于加工时需要加入的助剂有毒，或者合成时反应不充分，使用时释放出小分子的单体，会体现出毒性。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成，可以被人体直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
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