1、果实外形。地瓜是白色圆形，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。红薯民间大部分人叫作番薯，是一年生草本植物。埋在地下的部分为红色，是椭圆形的块根；
2、科目。红薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科，一年生草本植物；白地瓜是豆科豆薯属的草质藤本植物；
3、植株形态。地瓜为总状花序，长15到30厘米，每节有花3到5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9到11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8到10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20到30厘米左右，肉质。红薯叶片通常为宽卵形，长4到13厘米，宽3到13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3到4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。
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