用料：凉皮1张、黄瓜1根、红油适量、芝麻酱适量、大蒜20克、米醋适量、糖8克、盐3克。
1、凉皮切条，粗细大约8mm左右。
2、大蒜切末，凉白开大约半碗，放点酱油、糖、盐搅拌均匀，倒入适量米醋搅拌均匀。
3、黄瓜切丝。
4、芝麻酱提前加白开水搅拌将其稀释，然后倒入适量芝麻酱。
5、再将调好的酱汁倒进去
6、加入适量红油提香，搅拌均匀即可。
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