制作李子干蜜饯需准备食材：新鲜李子、冰糖、小苏打、盐。共分为5个步骤，以下是制作李子干蜜饯的详细步骤：
第一步：浸泡
用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
第二步：烫李子
锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。
第三步：晒干
将李子的水分完全晒干。
第四步：煮化冰糖
将晒干的李子倒入锅中，加入少量水、冰糖，小火慢慢把冰糖煮化。
第五步：完成
糖水被吸干后即可盛出。
总结：以上就是关于李子干蜜饯的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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