煮之前先用水冲一下锅。在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下，使锅里比较湿润。倒入牛奶。把牛奶慢慢的倒入在锅里，不要沾到锅边上。倒边上的加热后很容易粘上。不要用小火慢熬。因为奶制品不能高温，里面的营养会被破坏。可以先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。火不要太大，太大会烧到锅边。搅拌。在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺搅拌，不会粘锅。
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