桃花每年的3-4月开放，盛花期能持续15天左右。开花的时间并不固定，根据地域差异和当地的气候环境有所差别。南方的气温较高，回春速度较快，所以开花的时间就会提前，而北方的气候寒冷，回春速度慢，相对于南方来说就会延后。
桃花属蔷薇科植物。叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植，其繁殖以嫁接为主。
桃花可制成花糕、桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。其花语及代表意义为：爱情的俘虏。
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