视情况而定。首先应看大米生虫的程度，如果程度较轻，虫子较少，可以放置在阴凉处，筛一筛虫子后再吃。如果发现大米生虫的时候已有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的周围，大米也可能已经出现空心和断开的情况，这个时候大米属于生虫的程度比较严重，则不能继续食用。
大米保存应注意以下几点：1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
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