白酒保存的温度在5-20℃为宜，保持恒温，过高和过低都会影响酒质。需要存放的茅台，夏天放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
恒湿也是保存茅台的重要条件，北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。
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