救治方法：
1、立即喂灌大量豆浆，使胃内的卤水与豆浆相互作用而生成豆腐，从而解除卤水的毒性。如无豆浆，也可灌喂米汤，然后再用温水洗胃，用手指、筷子等按压患者舌根催吐，反复多次，尽量使卤水排出。
2、洗胃后再灌服面糊、浓米汤、鸡蛋清、牛奶等，以保护胃粘膜。
3、如出现呼吸麻痹，可行人工呼吸；如出现休克，可针刺、按压人中、涌泉穴等。
4、郁金、细辛、甘草各等份，共为细未，每服5克，用凉开水送服，1小时1次，连服2到3次，对卤水中毒有效，轻度卤水中毒，适当饮些食醋，也有解毒作用。
卤水对蛋白质有凝固作用，故被用来制作豆腐。口服中毒后，对口腔、食管、胃粘膜产生强烈的腐蚀作用，病人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹痛呈痉挛性绞痛，严重者可引起呼吸麻痹及休克，甚至造成死亡。
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