煎好的豆腐可以用保鲜膜包好放入冰箱的冷藏室里保存,也可以直接放入冷冻室保存,但是取出时口感会变差。豆腐(拼音:dòufǔ)是最常见的豆制品,又称水豆腐,相传为汉朝淮南王刘安发明。豆腐是中国的传统食品,它味美而养生,也是我国素食菜肴的主要原料,经过不断的改造逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜的生产淡季可以调剂菜肴品种。