用料：面粉、猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐等；
步骤 ：
1、剁好肉馅，放入酱油、料酒、盐、葱搅拌后放入盆内腌制3个小时；
2、和面，发酵20分钟；
3、用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，将肉馅均匀铺在饼的一半部分，将另一半部分对折上来合齐，肉多肉少可根据各人口味添加；
4、将馅饼放入锅里，小火慢煎；
5、多加油，煎至一面金黄后翻转到另一面，或者使用高压锅煎饼，少油而且不会糊；
6、肉沫煎饼成功出锅。
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