不熟的食物可能会含有细菌、病毒、寄生虫等。
1、所食用的皮皮虾有寄生虫存在才会感染，要是周围的情况，都没有发现有寄生虫的病史，那么就不用过于的担心，一般不会的，只是相对不卫生；
2、如果担心的话，可以口服药品进行肠道驱虫治疗，同时注意日常饮食卫生清洁；
3、一般吃虾后头皮肿，头痛，嘴唇红肿，腹泻等是食虾后的过敏反应一般抗过敏剂首选；
4、皮皮虾属于海鲜，吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃；
5、虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。
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