白菜微寒，味甘，具有养胃生津、利尿通便、清热解毒等功能，是疏通肠道、促进新陈代谢的佳蔬。白菜含有丰富的维生素，膳食纤维也很丰富，能起到润肠通便、促进排毒的作用。连续几天吃水煮白菜能帮助排毒清宿便。但只吃水煮白菜营养过于单一，要适当适量食用。水煮白菜的做法：将水煮沸，然后将白菜放进去烫熟，即可食用。
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