肉蟹煲的做法：
1、将鸡爪去指甲；
2、把虾的虾线挑去；
3、去掉螃蟹的脐和鳃；
4、将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分；
5、在油锅中放入配料；
6、将鸡爪下到锅中，加入热水；
7、将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆；
8、将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄；
9、将虾炸至金黄；
10、将蟹肉和虾一起放入锅内，焖至变色即可食用。
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