1、大头菜切两半然后再切两半。
2、蒜、姜和辣椒切好。
3、热油，放入花椒炒香。
4、放入姜炒香。
5、加入辣椒和蒜。
6、倒入酱油和醋，加少许煮熟。
7、等凉了之后放入大头菜。
8、要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了。
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