因为小孩的味蕾化学味觉特别敏感，酸甜苦在小孩嘴里的感受都会比同年人加成，孩子们都喜欢味道较甜和较香的食品，因为这些食品不仅适合宝宝的口味，而且在精神上和情绪上都能使他们产生良好的感觉，也是能量和蛋白质的重要来源，而婴儿期较多的添加糖类也是不可忽视的因素。
糖在口腔内经链球菌、乳酸杆菌等产酸杆菌的作用，就会产生酸性食物，使牙齿脱钙；在经过蛋白溶解酶的作用，牙齿中的有机物质分解，造成龋齿。
多吃糖还会影响肠道对蛋白质和其他营养物质的吸收和利用，不能满足儿童生长发育的需要，机体的正常生理活动也受到影响，抗病能力下降，使孩子容易得病。
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